原標(biāo)題：廣州創(chuàng)建“放心肉菜示范超市”，蔬菜過(guò)三關(guān)方可進(jìn)店銷(xiāo)售

超市里的魚(yú)用手機(jī)掃碼可追溯產(chǎn)地信息 羊城晚報(bào)記者 陳澤云 攝

　　據(jù)羊城晚報(bào)報(bào)道，你在超市里挑選的肉類(lèi)蔬菜安全嗎？昨日，記者從廣州市食藥監(jiān)獲悉，為保障市民舌尖上的安全，廣州計(jì)劃在一兩年內(nèi)，在全市各區(qū)創(chuàng)建至少一家“放心肉菜示范項(xiàng)目”。其中，華潤(rùn)萬(wàn)家五羊新城店、麥德龍超市天河店將成為今年第一批授牌示范超市。

　　“我們已經(jīng)建立了超市質(zhì)量管理體系，每日的蔬菜都需通過(guò)農(nóng)藥殘留檢測(cè)三道關(guān)后，方可在店里銷(xiāo)售。生鮮肉類(lèi)也都要求供貨商提供合格證書(shū)，供消費(fèi)者查驗(yàn)。”華潤(rùn)萬(wàn)家超市負(fù)責(zé)人介紹道。在水產(chǎn)區(qū)，記者現(xiàn)場(chǎng)看到，小水池里的活魚(yú)身上，都帶有一枚小小的便簽。掃描上面的二維碼，即可跳出該魚(yú)的產(chǎn)地信息。

　　跟隨二維碼信息，記者來(lái)到活魚(yú)供應(yīng)商仙泉湖所在地珠海斗門(mén)。仙泉湖董事長(zhǎng)朱繼榮告訴記者，從養(yǎng)殖戶(hù)手里收魚(yú)到將魚(yú)送到超市，中間至少要經(jīng)過(guò)四道檢測(cè)，以確保魚(yú)的農(nóng)殘不超標(biāo)、質(zhì)量達(dá)標(biāo)。此外，工廠(chǎng)通過(guò)核心技術(shù)高密度循環(huán)水自清裝置和循環(huán)水高密度環(huán)流養(yǎng)殖系統(tǒng)，加速養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)的新陳代謝、最大限度地降解魚(yú)體內(nèi)的藥物殘留。

　　據(jù)朱繼榮介紹，仙泉湖已著手打造水產(chǎn)品追溯系統(tǒng)。目前，供應(yīng)給超市的每一條魚(yú)身上都帶有產(chǎn)地信息二維碼，未來(lái)一兩年內(nèi)，將繼續(xù)細(xì)化二維碼信息，讓每一條魚(yú)的產(chǎn)地、飼養(yǎng)、流通過(guò)程都實(shí)現(xiàn)可視化。

　　廣州市食藥監(jiān)工作人員介紹，今年6月開(kāi)展“放心肉菜示范超市”以來(lái)，對(duì)肉、菜、魚(yú)等市民日常消費(fèi)量大的重點(diǎn)品種，推行“產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接”和“基地直供”模式，有助于加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖、運(yùn)輸、貯存、銷(xiāo)售等各環(huán)節(jié)的一體化全過(guò)程控制管理，將市場(chǎng)末端的事后堵截前移到全鏈條的事前管控，讓民眾吃得更安心。