我省奶業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁,圖為已應(yīng)用于奶業(yè)生產(chǎn)中達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平的轉(zhuǎn)盤式擠奶機(jī)。記者劉紅濤

　　央廣網(wǎng)河南分網(wǎng)消息 牛肉、牛奶逐漸走進(jìn)千家萬戶,成為我們餐桌上的必需品。我省作為新興奶業(yè)大省、傳統(tǒng)養(yǎng)牛大省,做大做好“牛”文章,事關(guān)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化,事關(guān)農(nóng)民穩(wěn)定增收,事關(guān)百姓健康福祉。

　　2016年,我省制定了《關(guān)于支持肉牛奶牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的若干意見》,明確了“兩牛”產(chǎn)業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)思想、目標(biāo)任務(wù)和政策措施。省委農(nóng)村工作會(huì)提出,我省將以“四優(yōu)”“四化”為主線大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革。2017年,我省將統(tǒng)籌2.5億元資金支持肉牛、奶牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展,“兩牛”發(fā)展將步入春天。

　　利好紛至

　　有啥新機(jī)遇

　　“省里支持養(yǎng)牛,既有擴(kuò)群增量補(bǔ)助,還有保險(xiǎn)補(bǔ)貼,以后養(yǎng)牛更有錢賺啦!”春節(jié)過后,新野縣歪子鎮(zhèn)歪子村養(yǎng)牛大戶李豐軍對(duì)今后搞好養(yǎng)殖場(chǎng)充滿了信心。

　　不單單是像李豐軍這樣的養(yǎng)殖戶,我省更多的養(yǎng)殖場(chǎng)、龍頭企業(yè)也將在“兩牛”政策紅利下,迎來更多發(fā)展機(jī)遇。

　　作為全國(guó)畜牧業(yè)大省,我省發(fā)展肉牛、奶牛有基礎(chǔ)、有資源。數(shù)據(jù)顯示,2015年全省牛飼養(yǎng)量1482萬頭,居全國(guó)第一位;奶產(chǎn)量達(dá)到352.3萬噸,居全國(guó)第四位。此外,我省豐富的秸稈資源,也為養(yǎng)牛提供了大量飼料。

　　發(fā)展“兩牛”,良機(jī)已現(xiàn)。放眼外部,補(bǔ)齊農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化短板成為國(guó)家共識(shí),中央已明確提出了大食物理念,進(jìn)一步確立了畜牧業(yè)在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程中的戰(zhàn)略地位。中央一號(hào)文件明確提出要深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,加快培育產(chǎn)業(yè)發(fā)展新動(dòng)能,這為畜牧業(yè)動(dòng)能轉(zhuǎn)換,發(fā)展“兩牛”提供了強(qiáng)有力的支撐。

　　2017年,我省將深入推進(jìn)畜牧業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,提出要新增優(yōu)質(zhì)奶牛5萬頭、優(yōu)質(zhì)肉牛20萬頭,把“兩牛”產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的突破口,全面提升畜牧業(yè)的質(zhì)量、效益和競(jìng)爭(zhēng)力。

　　為推進(jìn)肉牛、奶牛發(fā)展,今年,省財(cái)政已安排1.5億元資金扶持“兩牛”標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖,引導(dǎo)有條件的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模,鼓勵(lì)加工企業(yè)自建、聯(lián)建牛源基地,加快推進(jìn)盧氏科爾沁萬頭肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)、正陽君樂寶萬頭生態(tài)觀光奶牛場(chǎng)、新蔡花花牛五千頭奶牛場(chǎng)、滑縣光明生態(tài)示范奶牛場(chǎng)等重大養(yǎng)殖項(xiàng)目建設(shè)。此外,我省還將繼續(xù)實(shí)施好37個(gè)縣肉牛基礎(chǔ)母牛擴(kuò)群增量項(xiàng)目,鼓勵(lì)引導(dǎo)龍頭企業(yè)在淺山丘陵區(qū),特別是貧困區(qū)域發(fā)展母牛養(yǎng)殖。

　　“糧改飼”項(xiàng)目、新業(yè)態(tài)獎(jiǎng)補(bǔ)、保險(xiǎn)補(bǔ)貼等,實(shí)打?qū)嵉馁Y金、項(xiàng)目,將有力推動(dòng)我省肉牛、奶牛發(fā)展。

　　轉(zhuǎn)型升級(jí)

　　短板如何補(bǔ)

　　當(dāng)前,畜牧業(yè)發(fā)展正處于轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵階段,內(nèi)部條件和外部環(huán)境都發(fā)生著深刻變化,畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展任務(wù)艱巨,“兩牛”發(fā)展短板亟待補(bǔ)齊。

　　業(yè)內(nèi)專家表示,我省面臨著種養(yǎng)主體分離、種養(yǎng)布局錯(cuò)位、種養(yǎng)依存關(guān)系弱化等問題,這些已經(jīng)成為畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的巨大障礙。此外,奶業(yè)發(fā)展不足、草業(yè)發(fā)展滯后的短板也亟待彌補(bǔ)。

　　隨著環(huán)境和資源約束不斷加大,畜牧業(yè)綠色發(fā)展要求更高,我省部分養(yǎng)殖場(chǎng)戶面臨生死存亡的考驗(yàn),今后發(fā)展必須統(tǒng)籌好保供給和綠色發(fā)展的關(guān)系,加快轉(zhuǎn)型。根據(jù)省政府關(guān)于污染防治攻堅(jiān)戰(zhàn)的一系列安排部署,今年要依法全部關(guān)閉或搬遷禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)的畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)(小區(qū))。

　　“牛肉、乳制品等國(guó)外廉價(jià)畜產(chǎn)品進(jìn)口量大幅增長(zhǎng),擠占了國(guó)內(nèi)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展空間。‘兩牛’提質(zhì)增效、全面提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力迫在眉睫。”中國(guó)肉類協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)高觀表示,具體到河南,同樣面臨牛肉加工產(chǎn)業(yè)鏈短、附加值低等問題。

　　面對(duì)短板和問題,省畜牧局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,2017年是供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的深化之年,我省畜牧業(yè)要以優(yōu)化供給、提質(zhì)增效、農(nóng)民增收為目標(biāo),把“兩牛”發(fā)展作為重要抓手,促進(jìn)畜牧業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展,加快培育畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展新動(dòng)能。

　　做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)

　　龍頭怎么舞

　　“兩牛”產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展,離不開產(chǎn)業(yè)化集群帶動(dòng)。集群建設(shè)的關(guān)鍵在于龍頭,今年我省把培育龍頭企業(yè)作為重點(diǎn)突出來抓,強(qiáng)化龍頭企業(yè)帶動(dòng)能力,積極支持龍頭企業(yè)擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模,重點(diǎn)扶強(qiáng)扶壯十大肉牛、十大奶業(yè)等產(chǎn)業(yè)化集群的龍頭企業(yè),指導(dǎo)龍頭企業(yè)延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條,升級(jí)產(chǎn)品檔次,提高帶動(dòng)能力。

　　2016年,我省畜牧產(chǎn)業(yè)通過項(xiàng)目帶動(dòng),“兩牛”產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁十足。全省計(jì)劃投資500萬元以上的畜牧項(xiàng)目299個(gè),累計(jì)完成投資193億元。商丘科迪乳品加工二期工程、平輿花花牛5000頭奶牛養(yǎng)殖項(xiàng)目、魯山花花牛5000頭奶牛養(yǎng)殖項(xiàng)目、獲嘉中荷乳制品加工項(xiàng)目等建成投產(chǎn),恒都肉牛產(chǎn)業(yè)園等項(xiàng)目建設(shè)加快推進(jìn)。

　　前不久召開的全省畜牧工作會(huì)議提出,要加快推進(jìn)駐馬店恒都肉牛加工產(chǎn)業(yè)園、焦作伊賽肉牛冷鏈物流中心等項(xiàng)目建設(shè),充分利用扶貧優(yōu)惠政策,引導(dǎo)省內(nèi)外龍頭企業(yè)到我省投資興業(yè)。

　　產(chǎn)業(yè)發(fā)展離不開科技支撐。“發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè),肉牛育種是最大的不足。”中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授曹兵海曾坦言,要提高科技在肉牛產(chǎn)業(yè)中的支撐作用,依托龍頭企業(yè)帶動(dòng),推進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。

　　省奶牛產(chǎn)業(yè)體系專家服務(wù)團(tuán)成員、河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院副教授鄧紅雨建議,強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新推廣,大力推進(jìn)畜牧業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟建設(shè),聚焦肉牛育種、奶業(yè)振興、現(xiàn)代飼草料體系建設(shè)等重大問題,組織科研院所、技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)、企業(yè)等多元主體,集中優(yōu)勢(shì)力量開展重大科研攻關(guān)與成熟技術(shù)模式推廣,促進(jìn)科研推廣一體化,破解制約畜牧業(yè)發(fā)展的技術(shù)難題。

　　“浩渺行無極,揚(yáng)帆但信風(fēng)。”政策紅利、龍頭帶動(dòng)、科技支撐……隨著一個(gè)個(gè)重點(diǎn)項(xiàng)目資金到位、落地“開花”,肉牛、奶牛產(chǎn)業(yè)必將在供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革背景下“牛氣”沖天。

　　點(diǎn)評(píng)

　　念好“綠”“穩(wěn)”二字訣

　　□劉紅濤

　　2017年,我省深入推進(jìn)畜牧業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,把肉牛、奶牛作為突破口來抓。發(fā)展“兩牛”,要積極應(yīng)對(duì)新挑戰(zhàn),加快轉(zhuǎn)型升級(jí),努力走出產(chǎn)出高效、產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)、資源節(jié)約、環(huán)境友好的道路,促進(jìn)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

　　發(fā)展“兩牛”,要契合“綠”的理念。落實(shí)“兩牛”發(fā)展任務(wù),要大力推行綠色生產(chǎn)方式,著力補(bǔ)齊生態(tài)短板,促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、生態(tài)協(xié)調(diào)、環(huán)境改善相互融合。當(dāng)前,全省上下正在打贏大氣污染防治攻堅(jiān)戰(zhàn)、水污染防治攻堅(jiān)戰(zhàn)。加快推進(jìn)畜禽養(yǎng)殖廢棄物處理和資源化利用,關(guān)系廣大農(nóng)村居民生產(chǎn)生活環(huán)境。推進(jìn)畜牧業(yè)綠色可持續(xù)發(fā)展,要堅(jiān)持政府支持、企業(yè)主體、市場(chǎng)化運(yùn)作的方針,以沼氣和生物天然氣為主要處理方向,以就地就近用于農(nóng)村能源和農(nóng)用有機(jī)肥為主要使用方向,力爭(zhēng)在“十三五”時(shí)期,基本解決規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)糞污處理和資源化利用問題。

　　發(fā)展“兩牛”,要應(yīng)對(duì)“穩(wěn)”的考驗(yàn)。當(dāng)前,動(dòng)物疫情形勢(shì)日趨復(fù)雜,高致病性禽流感疫情在韓國(guó)、日本、越南等周邊國(guó)家和新疆、甘肅等省份不斷發(fā)生。春節(jié)后,我省也出現(xiàn)了人感染H7N9確診病例,發(fā)生動(dòng)物疫病的風(fēng)險(xiǎn)在加大。推進(jìn)“兩牛”發(fā)展,必須以保障人的身體健康、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全為前提。