央廣網(wǎng)深圳12月22日消息（記者鄭柱子 通訊員簡潔）12月21日下午，原本匆匆趕回家過冬至的深圳市福田區(qū)華富街道新田社區(qū)的居民在肯德基彩德城餐廳門外紛紛停下了腳步，參與到一場食品安全科普進(jìn)社區(qū)的活動中。

　　這場名為“肯德基探秘大闖關(guān)”的活動，讓社區(qū)居民在游戲中了解到許多食品安全和平衡膳食小常識和肯德基后廚的“小秘密”。

　　活動中，名為《白羽雞歡樂頌》的視頻以歡快的歌曲和通俗易懂的歌詞，介紹了肯德基使用的白羽雞養(yǎng)殖的情況。肯德基的工作人員介紹，因為受到網(wǎng)絡(luò)謠言影響，部分公眾對肯德基雞肉存在一些誤解和疑惑，“其實，白羽雞是一種肉雞，在繁育過程中有嚴(yán)格的選育程序，只有優(yōu)秀的雞苗才能被繁育保留，所以它本身生長速度就比一般的本土雞種要快，一般經(jīng)過40多天的科學(xué)飼養(yǎng)就能出欄，根本就不需要在飼料中添加激素。”

　　當(dāng)聽到歌曲中唱到“是誰PS了它的照片，是誰散布了不實的謠言，那是哪吒吧才會三頭六臂，不要再惡搞咱的白羽雞！”社區(qū)居民王阿姨才恍然大悟：“原來我手機(jī)上看到的是PS的圖片啊，是假的啊！”

　　隨后，社區(qū)的居民和孩子們一起跟著肯德基餐廳經(jīng)理學(xué)習(xí)嚴(yán)格的洗手流程，把手洗干凈后走進(jìn)了肯德基“神秘”的后廚。

　　進(jìn)入肯德基餐廳后廚，大家參觀了冷凍庫、解凍腌制區(qū)、三星水槽區(qū)以及廚房各工作站，親身感受了肯德基餐廳營運(yùn)操作的標(biāo)準(zhǔn)系統(tǒng)。餐廳經(jīng)理介紹，肯德基無論是個人衛(wèi)生、餐飲原料品質(zhì)查檢、貯存溫度與時間管理、食物烹制操作規(guī)程、餐用具和設(shè)備清洗消毒，還是炸油品質(zhì)管理和廢棄油脂管理，都有嚴(yán)格的操作標(biāo)準(zhǔn)。

　　隨后，居民還觀看了有關(guān)麻蠅的科普視頻。

　　居民們表示，食品安全是大家都很關(guān)注的問題，“這種寓教于樂的社區(qū)活動可以多多開展！”