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      又是晉祠稻香時

      2018-11-02 10:42:00來源:山西日報

       

       

        作為太原歷史上一張響亮的名片,晉祠水稻又迎來了一個收獲的金秋。 

      赤橋村村頭,金秋稻米打場成為古村一景。 

        春播時節,村民勞作在地頭,放眼望去波光粼粼、稻禾茵茵。 

         

        晉祠水稻進入機械化收割的時代。 

         

        稻米收獲后,村民要經過5道工序保障顆粒歸倉。 

         

        區域化布局、規模化生產等措施,使晉祠稻米產業在不斷壯大。 

         

        村民正在打造田園生態觀光體驗項目。 

         

        經過精心包裝的晉祠大米,在第一時間推向市場。 

        進入秋季,晉祠鎮赤橋村太原市晉源區稻香豫讓種植專業合作社社長高永強又忙碌起來,趁著天氣晴好,趕緊張羅著把稻谷收獲入倉。 

        作為太原農耕文化的品牌,晉祠大米從“晉獻嘉禾”到今天,一直被稱為“北米之最”、華北名產,飄香3000余年。當地諺語以“大米芯芯藕瓜瓜,元宵蛋蛋女娃娃”來盛贊晉大米“味殊而美”的品質。 

        據史料記載,晉祠水稻早在西漢時期已大面積種植。《寰宇記》載:“隋圖經之,晉澤(太原舊溝渠)在晉陽縣西六里,隋開皇六年(586年)引晉水灌溉福田。”歷代文人墨客更為晉祠大米留下許多千古佳句。北宋慶歷年間,范仲淹游歷晉祠,看到稻禾茵茵的田間像天然畫卷,欣然賦詩,“神哉叔虞廟,地勝出嘉泉……千家溉禾稻,滿目江南田……”北宋大詩人歐陽修用“晉水今入并州里,稻花漠漠澆平田”的詩句盛贊晉水之美、稻米之佳。明代宋應星所著的《天工開物》中也曾寫道:“太原晉水,稻田尤饒。”可見一千五六百年前,晉祠稻的種植,就已經發展到一個繁盛階段。清代許榮用“晉水源流汾水曲,荷花世界稻花香”描繪了晉祠稻田當年的盛景,讓人聯想到一片波光粼粼、水稻蔥蘢的景象。上世紀90年代初,享譽全國的晉祠水稻由于環境、水源、土地等等原因幾近絕跡。 

        從2008年起,太原市政府積極構建長效機制,實施煤礦產業退出計劃,全面開展生態恢復治理,為挽救晉祠大米提供了機遇。隨著生態保護綜合治理效果的顯現,地下水位逐年回升,其中晉祠地區近5年累積上升了35.04米,截至2017年,難老泉水位已距地表3.8米。同時,晉源區依托深厚的農耕文化傳統和獨具特色的旅游資源,以恢復水生態環境為抓手,按照“區域化布局、標準化示范、規模化生產”的思路,推動生態循環農業、特色觀光農業和現代都市農業發展,鼓勵農民擴大水稻種植面積。從2010年開始,在晉源區政府積極支持下,民營企業發揮龍頭作用,開始保護性復種晉祠大米。截至2016年,晉祠水稻恢復種植面積近2000畝,晉祠大米產量達到200萬斤。 

        2015年赤橋村依托濃厚的歷史文化資源,以“愛國立世、孝老傳家”為主題,舉辦了首屆“第一碗晉祠大米”稻香文化節,每公斤賣到10元,并一度脫銷。2016年,又舉辦了“插秧文化節”,赤橋村晉祠大米一舉聞名。依靠政府扶持,當地圍繞特色產品,開發水稻種植觀光旅游、大米生成過程體驗參觀、品味晉祠大米等農業旅游項目,極大地帶動了當地農業觀光旅游業的發展。晉祠大米不僅凝結著一代太原人的記憶,也凝結著農民群眾對美好生活的向往,更承載著繁衍千年的農耕文明和歷史文化。(李聯軍 攝影報道:孫榮祥)

       
      編輯: 劉拓拓

      又是晉祠稻香時

      進入秋季,晉祠鎮赤橋村太原市晉源區稻香豫讓種植專業合作社社長高永強又忙碌起來,趁著天氣晴好,趕緊張羅著把稻谷收獲入倉。

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