編者按：科威特的一篇題為《寧夏清真產業開拓國際市場的優勢分析》的文章中，形容我國的寧夏“在清真產業開發和經營方面有著不可比擬的優勢。”但是長期以來，我國清真食品都很難進入國際市場。這是為什么呢？為此，中國鄉村之聲記者實地走訪了寧夏一家清真食品企業，來看記者的調查。

　　目前，全世界有穆斯林人口有20億，清真產業在世界范圍內都具有巨大獲利。僅清真食品市場規模就超過了6500億美元。而在“一帶一路”規劃的大背景下，寧夏如何利用自身傳統優勢，讓清真產業走出去，對于實現“一帶一路”這一偉大構想有著重要作用。對寧夏來說，也是發展經濟、增加收入的大好時機。

　　國際上，想在清真食品產業分到蛋糕，標準必須先行。什么是“清真”食品標準？

　　寧夏清真食品國際貿易認證中心的監察員吳俊介紹說：1830從工藝技術的使用，設備的使用，產品的改造，人員的管理，企業管理制度的建立，方方面面，全方位檢查。

　　寧夏清真食品國際貿易認證中心掛牌于2009年，是我國目前唯一的國家級清真食品認證中心。中心的設立，特別是頒布于2013年的8大條款清真食品認證通則，讓我國的清真食品認真有了能夠與國際接軌的統一標準與平臺。

　　認證中心主任馬斌：（0800）清真標準這一方面，全世界都在做。而且呢，都爭相想把自己的標準推廣出去。（2000）就是對清真產業對外貿易當中提供便利化。這是怎樣提供的呢？就是我的認證結果，國外的認證機構去認可。2023減少了國際貿易中的這種壁壘。（1825）現在我們已經和13個國家的17個認證機構開展了合作。

　　目前，我國有超過100家企業已經認證通過，產品出口到威特、約旦等國，并開始在迪拜籌備建設清真牛羊肉銷售中心。記者從寧夏出入境檢驗檢疫局獲悉，今年前三季度，寧夏出口牛羊肉數量和貨值同比分別增長１８２．８％和２０５．５％。而在幾年前，這里的清真食品出口還幾乎為零。

　　寧夏清真食品國際貿易認證中心的成立和認證標準的出臺，借助國家一帶一路的東風，寧夏清真食品產業將會迎來美好的明天。