央廣網北京7月10日消息（記者李偉民 新疆昌吉臺朱麗君）據中國鄉村之聲《三農中國》報道，2018年的中央一號文件提出，實施質量興農戰略，深入推進農業綠色化、優質化、特色化、品牌化，實施產業興村強縣行動，推行標準化生產，培育農產品品牌，保護地理標志農產品，打造一村一品、一縣一業發展新格局。

　　鷹嘴豆俗稱桃豆，維吾爾語“諾胡提”，是世界第三大豆類。因其外形獨特，類似鷹嘴而被稱為鷹嘴豆。近年來，新疆昌吉州木壘哈薩克自治縣不斷發展鷹嘴豆產業，鷹嘴豆在成為當地特色農產品的同時，也帶動了不少農民致富增收。

　　有一句民間俗語，“每天吃豆三錢，何需服藥連年”。鷹嘴豆是一種十分珍貴的稀有種質資源，而且屬于高營養豆類植物。鷹嘴豆有很高的聲譽和廣泛的藥用價值，在醫學中已沿用了2500多年。

　　這兩天正值鷹嘴豆開花結果，在木壘縣東城鎮沈家溝村，王志明每天都在關注著豆子的長勢。今年由合作社牽頭跟企業簽訂單，王志明一點兒也不發愁豆子的銷路，而且在去年的基礎上，他家鷹嘴豆種植面積今年翻了一倍多。

　　王志明：通過這幾年打造，國內市場也認可了這個東西，所以農民今年都增加了種植面積。

　　過去村民們都是單打獨斗，市場一直沒能打開。如今，村兩委牽頭成立了合作社，將全村595戶農民的一萬畝鷹嘴豆全部整合了進來，由合作社跟企業對接，形成了產、供、銷一體化發展的現代農業模式。

　　王志明：現在從制種到種植，中間的管理節省了好多環節，也降低了農民的成本，增收和銷售方面，農民都不愁了。

　　鷹嘴豆一般生長在海拔1300米左右的丘陵地帶，是喜涼干旱作物，整個生長過程不需要人工澆水，不需施化肥、打農藥，有著豐富的微量元素、優質蛋白及可溶性纖維。木壘縣沈家溝鷹嘴豆種植農民專業合作社理事長潘進孔介紹，以前干旱的氣候讓村民發愁，如今企業收購鷹嘴豆比市場價還高，讓村民嘗到了甜頭。相同的地域種小麥和豌豆，收入只有種鷹嘴豆的一半：

　　潘進孔：種子都是精品，企業給我們提供種子，關鍵就是和集團的訂單簽訂以后，每公斤比市場價格高五毛錢。

　　為了提升鷹嘴豆的附加值，木壘縣近年嘗試發展有機綠色鷹嘴豆。

　　在木壘縣，鷹嘴豆生長靠的都是雨水，多年秸稈還田形成的黑土地增加了土地的肥力，農民又采用不同種類的農作物倒茬種植，更是有效地防止了病蟲害，不需要噴灑農藥。同時，當地積極培育鷹嘴豆品牌，木壘縣沈家溝鷹嘴豆種植農民專業合作社理事長潘進孔：

　　潘進孔：我們抓住機會，打造有機鷹嘴豆基地，深加工的有機鷹嘴豆要打上品牌，幫助農民增收。

　　今年的中央一號文件提出，要深入推進農業綠色化、優質化、特色化、品牌化，調整優化農業生產力布局，推動農業由增產導向轉向提質導向。目前，木壘縣鷹嘴豆種植面積已達十萬畝。

　　原豆的價格雖然高，但是比起深加工來還差了不少。因此，當地企業開展了針對鷹嘴豆深加工的研究，相比較于原豆，價格翻了好幾番，讓優質的有機農產品能就地轉化增值。新疆天山奇豆生物科技有限公司總經理馮新：

　　馮新：在2001年一公斤鷹嘴豆也就一塊錢，還不好銷售。通過產品加工，鷹嘴豆的收購價提高到三塊五、五塊，現在已經到了七塊五、八塊。在加工過程中，每公斤產生的附加值在二十塊錢左右。

　　馮新表示，目前企業的新產品研發依然在進行。并且針對不同的消費人群，對產品進行了更加細致的分類。在多種類型的產品的推動下，企業年銷售量不斷增加：

　　馮新：逐步研發針對不同人群，不同年齡段的產品。從休閑食品到糕點，到鷹嘴豆罐頭、鷹嘴豆粉劑類、沖調類的，做了一些大膽嘗試。產品從單一的炒豆發展到現在四大系列，三十多個單品，銷量逐年增加。

　　如今，企業又和中國科學院、江南大學、黑龍江農墾大學共同研發了鷹嘴豆高端產品——納豆糖果片，就是用鷹嘴豆粉提煉深加工的生物保健品。

　　根據測算，目前市場上一噸鷹嘴豆的價格大約是8000元，用它生產豆粉價值會增加到2萬元，生產成即食產品及糕點價值為25000元，而生產納豆糖果片價值能達50萬元。新疆天山奇豆生物科技有限公司總經理馮新：

　　馮新：結合國家提出的鄉村振興戰略，通過市場開拓和產品研發加工，力爭把鷹嘴豆種植面積增加到20-30萬畝。僅鷹嘴豆一項，在木壘可以實現3-5億的產值，通過精深加工可以實現10億以上的產值。

　　木壘縣農業局黨組書記王春雷介紹，從零散種植到連片基地，從畝產一、二十公斤到一百五十公斤，從收購價每公斤一元到八元，木壘縣通過實施產業興村強縣行動培育出了鷹嘴豆品牌，打造出了一村一品、一縣一業發展的新格局。鷹嘴豆也已經成為當地的致富產業。

　　王春雷：2018年種植面積達到了9.5萬畝，大多數以訂單為主。2017年州、縣把鷹嘴豆作為木壘縣的特色產業，納入到耕地地理保護的補貼對象，每畝地補貼100塊錢。現在這里被譽為鷹嘴豆之鄉，有機基地達到了將近4萬畝，綠色基地在木壘縣已經認證了60萬畝。下一步，一定要把鷹嘴豆產業從深加工角度做大做強，推向全國一二三線城市，使農民得到更多的實惠。