《方案》明確了3個(gè)方面的工作目標(biāo)，了解掌握自治區(qū)具有地方特色的、產(chǎn)量較大的食品安全總體狀況并且進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估；客觀評(píng)價(jià)各地食品安全工作水平；不斷提高食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理能力。

　　《方案》對(duì)具體實(shí)施過(guò)程中的調(diào)查與評(píng)價(jià)品種的選定、調(diào)查范圍以及具體的調(diào)查采樣點(diǎn)設(shè)置、樣品采集方式、數(shù)量、檢測(cè)項(xiàng)目、樣品編號(hào)規(guī)則、樣品信息登記以及時(shí)間安排都做了詳細(xì)的規(guī)定。抽樣地區(qū)包括全區(qū)12個(gè)盟市，每個(gè)盟市選擇有代表性的盟市所在地以及2個(gè)旗縣、1個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)蘇木作為采樣點(diǎn)。具體采樣地點(diǎn)是食品批發(fā)市場(chǎng)、大型商場(chǎng)、連鎖超市、城鄉(xiāng)集貿(mào)市場(chǎng)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)以及食品雜食店等。（郝佳麗、于志偉）